Name: Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Pesce
Brand: Giunti Editrice
SKU: 47184
Price: 48.00 EUR
Availability: Discontinued

Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Pesce

Libro en Italiano.
Detalles:

Título Completo: Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Pesce
Autor/es: Ducasse Alain
Páginas: 432
Casa Editorial: Giunti Editore
ISBN: 9788809043343

Abstract en Italiano: A, come Astice, B, come Branzino, C, come Capasanta... E' il nostro alfabeto preferito. Come ''L'inventario'' di Jacques Prevert, costituisce la vera poesia della nostra cucina, quella degli ingredienti che la compongono. Così Alain Ducasse, lo chef più noto del pianeta, spiega la scelta di organizzare intorno a questo alfabeto di ingredienti ispiratori un'opera eccezionale: Il Grande Libro di Cucina di Alain Ducasse. L'insuperabile savoir faire del Maestro diventa così, grazie anche al contributo dei suoi più stretti collaboratori, patrimonio comune degli appassionati della grande cucina, dei cultori del gusto, dei professionisti del settore. Questo primo volume dell'edizione italiana è dedicato al Pesce: oltre 250 ricette rielaborate dall'arte di Ducasse a partire dall'intramontabile tradizione francese, classiche o originali, semplici o estremamente elaborate.
UPC/EAN: 9788809043343

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Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Pesce

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