Un coeur en hiver è l'ultimo prodotto inserito nel nostro catalogo di A Mon Ami Pierre. Dietro questa marca troviamo Jackye, creatrice indipendente che disegna principalmente schemi per ricamo a punti contati. Tra i suoi soggetti preferiti troviamo dei vecchi sampler e alfabeti e dei modelli in stile quaker. Si tratta di un tipo di decorazione molto diffuso in Francia e facile da riconoscere perché composto da figure monocrome con dei motivi spesso "tagliati" sulla stoffa a mo' di medaglione. Ne sono degli esempi gli Accessoires Quaker AMAP o lo Chemin de Table Quaker o ancor Victoria's Quaker. Tutti i sampler quaker di A Mon Ami Pierre sono composti in generale da alcune lettere in stile romano e da riquadri ricamati e decorati con elementi geometrici, uccellini stilizzati e cesti pieni di fiori. Il nome quacker è presto spiegato: queste decorazioni erano ricamate moltissimo nel XVIII secolo proprio dalle donne della comunità dei Quaccheri, soprattutto nella scuola Quaker Ackworth nello Yorkshire, Gran Bretagna. Non è un caso che il marchio di Jackye si chiami proprio A Mon Ami Pierre (al mio amico Pierre), visto che i quaccheri sono conosciuti anche come la "Società degli Amici". E l'amicizia è il tema principale anche di questo ultimo schema, Un coeur en Hiver dove un ragazzo e una ragazza pattinano insieme nel cuore dell'inverno.